Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
granični supstrat, tvar koja svojom koncentracijom u hranjivoj podlozi određuje brzinu rasta i maksimalni broj mikrobnih stanica, odn. organizama pri njihovu uzgoju u nekoj hranjivoj podlozi, u kojoj su druge potrebne tvari prisutne u dovoljnom suvišku, tako da ne ograničuju rast stanica, odn. organizama.
granični supstrat. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 28.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/granicni-supstrat>.